|
Senest opdateret: 4/3 2024 | |
Portvinssauce
Portvinssauce
2 |
skalotteløg eller 1 alm. løg |
30 g |
smør |
ca. 1 dl |
siet stegesky |
5 dl |
okse- eller kalvefond (brug en god bouillon) |
5 dl |
portvin |
3 spsk. |
balsamicoeddike |
2 dl |
piskefløde |
1 spsk. |
hvedemel |
|
evt. lidt æblegelé |
|
salt, peber |
Tilberedning:
|
|
|