Senest opdateret:
7/12 2019
Vanilliekranse (oldemors)

750   gr mel
500   gr margarine
350   gr sukker
50   gr vanille
2   æg

 

  • Margarine, sukker og æg røres sammen
  • Vanilje og mel blandes i

Jeg plejer og lave dejen dagen før, og laver dem til ruller, så er de lige til at få ned i kødmaskinen.

  • Dejen køres igennem en kødmaskine, der er forsynet med en plade med stjernemønster
  • Når de er kørt ud på bordet, skæres de ud i ca. 8 cm og formes til kranse

Bages ved ca. 180-200 grader i ca. 6 min, det er forskelligt fra ovn til ovn.
Jeg bruger altid varmluft, så kan man have 2 plader inde af gangen, men pas på det kan godt gå stærkt.

Denne portion bager jeg og får ca. 230 stykker ud af det.

 
http://else.vigsø.com