750 |
|
gr |
mel |
500 |
|
gr |
smør |
350 |
|
gr |
sukker |
50 |
|
gr |
vanilje |
2 |
|
æg |
|
Jeg plejer og lave dejen dagen før, og laver dem til ruller, så er de lige til at få ned i kødmaskinen.
-
Dejen køres igennem en kødmaskine, der er forsynet med en plade med stjernemønster (jeg har ikke prøvet det, men man kan også bruge en sprøjtepose med en stjernetyl)
-
Når de er kørt ud på bordet, skæres de ud i ca. 8 cm og formes til kranse
Bages ved ca. 180-200 grader i ca. 6 -8min, det er forskelligt fra ovn til ovn, de skal være let gyldne. Jeg bruger altid varmluft, så kan man have 2 plader inde af gangen, men pas på det kan godt gå stærkt.
Denne portion bager jeg og får ca. 230 stykker ud af det.
|