Senest opdateret:
7/12 2019
Broccoli salat

 
      2  broccoli
1½ dl  rosiner
1½ dl  pinjekerner
      1  rødløg
1½ dl  mirakel wip
3/4 dl  sukker
3 tsk   rødvinseddike
ristet bacon
salt 
 
Broccolien deles i små buketter, rosiner, hakket rødløg tilsættes, mirakel wip røres med sukker, rødvinseddike, salt, blandes godt, og står i køleskab i 3-4 timer.
 
Ved servering hældes ristet baconterninger og pinjekerner over. Mængden af bacon bestemmer du selv.

 
http://else.vigsø.com