|
Senest opdateret: 4/3 2024 | |
Rejetærte med basilikumcreme
(ca. 4 personer)
Dej:
175 |
|
gr. |
mel |
100 |
|
gr. |
smør |
½ |
|
tsk. |
salt |
1 |
|
|
æg |
Fyld:
200 |
|
gr. |
frosne optøede rejer |
1 |
|
dl. |
hakket basilikum |
1 |
|
fed |
hvidløg |
30 |
|
gr. |
pinjekerner |
50 |
|
gr. |
friskrevet parmesanost |
2 |
|
|
æg |
2 |
|
dl. |
cremefraiche |
Dej:
-
Smuldr smør og mel sammen
-
Tilsæt salt og saml hurtigt dejen med æg
-
Rul dejen ud og læg den i en tærteform
-
Prik bunden med en gaffel og forbag den 10-15 min ved 180o
Imens laves fyldet:
-
Hæld de optøede rejer i en sigte, så væden kan dryppe af
-
Bland basilikum, pinjekerner og hvidløg til en ensartet masse og kom det i en skål
-
Rør blandingen med parmesanost, æg og cremefraiche og krydr med salt og peber
Kom rejer og pestoblanding på tærten, bag den færdig i midten af ovnen 20-30 min. ved 180o, til fyldet er stivnet.
|
|
|