Senest opdateret:
10/10 2020
AGURKERELISH

 af Brdr. Price til 8 personer

 

2 stk   agurker
1 stk.   skalotteløg
1 spsk.   salt
1 dl   eddike
1 dl   sukker
1 spsk.   maizena
1 spsk.   eddike
1 stk.   grøn chili

 

  Fremgangsmåde

  • Riv agurken på den grove side af råkostjernet.

  • Finhakket løget.

  • Drys begge dele med salt og kom det i en sigte, så det kan dryppe af.

  • Kog eddike og sukker op.

  • Læg revet agurk og løg i et viskestykke og pres al væden ud af dem.

  • Kom dem i eddikelagen og lad dem simre et par minutter sammen med den finthakkede grønne chili. 

  • Rør maizenaen med lidt vand og kom det i gryden.

  • Lad det koge et minuts tid under omrøring.

  • Sæt til afkøling.

 


 

 
http://else.vigsø.com