af Brdr. Price til 8 personer
| 2 stk |
|
agurker |
| 1 stk. |
|
skalotteløg |
| 1 spsk. |
|
salt |
| 1 dl |
|
eddike |
| 1 dl |
|
sukker |
| 1 spsk. |
|
maizena |
| 1 spsk. |
|
eddike |
| 1 stk. |
|
grøn chili |
Fremgangsmåde
Finhakket løget.
Drys begge dele med salt og kom det i en sigte, så det kan dryppe af.
Kog eddike og sukker op.
Læg revet agurk og løg i et viskestykke og pres al væden ud af dem.
Kom dem i eddikelagen og lad dem simre et par minutter sammen med den finthakkede grønne chili.
Rør maizenaen med lidt vand og kom det i gryden.
Lad det koge et minuts tid under omrøring.
Sæt til afkøling.
|