200 gr. sukker 2 æg 100 gr. smeltet, afsvalet mørk chokolade 100 gr. smeltet, afsvalet smør 60 gr. mel
Servering:
Skyllet frisk frugt, f.eks. ferskner, kiwi, æbler, bananer og nektariner. Syltede frugter kan også bruges. Piskefløde eller råcreme kan serveres til.
Tilberedning:
Pisk sukker og æg tykt og skummende, tilsæt den smeltede chokolade og det smeltede smør lidt efter lidt, og rør melet i dejen til sidst. Hæld dejen i en springform på ca. 20-22 cm i diameter, beklæd formen med bagepapir og bag kagen i ovnen ved 200 gr. i 15 min. Tag kagen ud og lad den afkøle. Kagen er meget fugtig og svampet lige når den tages ud, men stivner helt, når den bliver kold. Kan også fryses. |