|
Senest opdateret: 26/3 2024 | |
Fars boller
1 |
|
pk |
gær |
100 |
|
gr. |
sukker |
1 |
|
|
æg |
3 |
|
dl |
mælk |
100 |
|
gr. |
smør/margarine |
600 |
|
gr. |
mel |
|
|
lidt |
kardemomme |
TILBEREDNING
- gæren opløses i sukkeret
- dernæst æg i (bedst hvis ægget har ligget ude i stuetemperatur i en times tid)
- mælken varmes så den er lunken
- smør/margarine tilsættes
- dernæst kardemomme og mel
- tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem
- dejen hæves i ca. 20 min
- form dejen til boller, jeg får en plade ud af denne portion
- derefter hæves de igen ca 15-20 min
- Pensl bollerne med æg og bag dem midt i ovnen
Bagetid Ca. 15 min. ved 180-200°
Hvis du hurtigt skal have lavet en gang boller, så spring 1. gang hævning over, men selvfølgelig bliver de bedst hvis de hæver 2 gange.
|
|
|