Whisky Sauce - Malenes gode opskrift

100 g smør
en lille dåse tomat koncentrat
lidt peber
lidt sukker
salt
2 spsk frisk hakket rosmarin
2 spsk whisky
2,5 dl piskefløde (evt. 18% madlavningsfløde)

• Smelt smøret
• Tilsæt tomat koncentrat
  Pisk det sammen, i starten ser det skilt ud, men det samler sig til sidst
• Kom sukker i - salt og peber og den frisk rosmarin og whisky,
  det skal stå og koge lidt sammen... ca 5 min.
• Til sidst tilsættes fløden.... og så skal den smages til.