Senest opdateret:
7/12 2019
Marineret kartoffelsalat


 2 kg     kogte kartofler
 7 små   løg
 7 stk.    gulerødder
 3  bdt.   purløg 
 (3  fed hvidløg)
 ca. 4 dl  eddike
 ca. 5 dl  vindruekerneolie
 ca. 200 gr. sukker
  salt og peber

  • Servering: 
    De kogte kartofler skæres i skiver.
    Olie, eddike, sukker, evt. hvidløg, hakkede løg, revne gulerødder, salt, peber og purløg blandes sammen, til sidst vendes kartoflerne i.
  • Dette er en stor portion, laves helst dagen før.
 
http://else.vigsø.com