|
Senest opdateret: 4/3 2024 | |
Luksus citronmåne
Ingredienser: 2 æg 225 g sukker 150 g kvark saft af 1 citron revet skal af 2 økologiske citroner 50 g olie margarine 180 g hvedemel 2 tsk. bagepulver
Glasur: 200 g flormelis 2 spsk. citronsaft 1 tsk. gul frugtfarve evt. lidt kogende vand
- Pisk æg og sukker lyst og skummende
Pisk herefter kvark, citronsaft og skal og oliemargarine i æggemassen Bland hvedemel og bagepulver sammen og vend det i dejen lidt ad gangen Rør til dejen har en ensartet konsistens Læg bagepapir i bunden af en springform på 22-23 cm i diameter, og hæld dejen i.
- Bag kagen i forvarmet ovn ved 175 grader i 40-45 minutter, til den er gylden og gennembagt.
Tag kagen ud af formen og lad den afkøle på en bagerist.
- Rør flormelis, citronsaft og gul frugtfarve sammen, er glasuren for tyk, tilsættes lidt kogende vand.
Bred glasuren ud over kagen.
- Inden glasuren er størknet helt, skæres kagen evt. midt over til to ‘halvmåner’
|
|
|