Senest opdateret:
7/12 2019
Makrontærte (oldemor)

Jeg har ændret lidt på mængden af melet og prøvet og skrive opskriften lidt mere udførligt.

2

  æggeblommer
125   gr. margarine
125   gr. sukker
200   gr. mel

1

  tsk. bagepulver

Fyld:

10

  knuste tvebakker
200   gr. flormelis

2

  piskede hvider

  • Smør og sukker blandes til en ensartet masse, derefter tilsættes æggeblommerne
  • Mel og bagepulver blandes og tilsættes
  • Hvis du vil rulle dejen ud, så lad den hvile ca. 15 i køleskabet først, ellers trykkes den ned i en lille bradepande (det gør jeg selv)

Fyldet laves:

  • Æggehviderne piskes stive og derefter vendes de øvrige ingredienser forsigtigt i

  • Dejen deles ca. 2/3 til bunden og 1/3 til mønster (strimler)
  • Fyldet fordeles over dejen, rul resten at dej i finger tykke pølser og tryk dem flade, læg dem ovenpå fyldet i et mønster. Ælt evt. lidt mere mel i dejen til pynten, så den er nemmere at arbejde med. 

Bages ved 170 grader i ca. 30 min.

    (Når jeg laver til en bradepande, laver jeg dobbelt portion)

     

 
http://else.vigsø.com