Senest opdateret:
7/12 2019
Jødekager (oldemors)

150   gr. sukker
300   gr. margarine
500   gr. mel
2   æg
1   tsk. hjortetaksalt

  • Rør sukker, margarine og æg godt sammen
  • Hjortetakssalt og mel blandes i
  • Ælt dejen og del den i 2-3 stykker

Læg dejen på køl, gerne til dagen efter.

  • Rulles ud til ca. 3 mm's tykkelse, udstikkes til runde kager med en diameter på ca. 6 cm
  • Læg kagerne på en bageplade, og pensl dem med sammenpisket æg, og drys med sukker og kanel

Bages ved 180 grader i ca. 5-8 min.

 

 
http://else.vigsø.com