Senest opdateret:
4/3 2024
Rejesovs med peberrod

 
1   dl mayonnaise
1   dl creme fraiche (% efter eget valg)
100   gr finthakket rejer
1-2   spsk reven peberrod
200   gr røget laks i skiver

denne portion er til 4 personer, jeg syntes 50gr. laks pr. pers. passer fint.

  • Bland mayonnaise, cremefraiche og smag til med peberrod
  • Bland de finthakket rejer i
  • Læg salatblade på en tallerken 
    og 50gr laks formet som en rose
  • Læg en skefuld rejesovs ved siden af og pynt med dild, citron, små tomater
  • Server flute til 

    Jeg bruger også ofte denne rejesovs, når jeg serverer røget laks på et stk. formbrød.

 
http://else.vigsø.com