|
Senest opdateret: 4/3 2024 | |
Gulerodssuppe
GULERODSSUPPE MED PORRE OG OST
(4 personer)
Ingredienser
6-7 gulerødder 1-2 porrer 1 løg 25 g smør eller margarine 1 l grønsagsbouillon 200 g flødeost naturel salt, peber
Sådan gør du
- Skrab gulerødderne og riv dem på den grove side af råkostjernet.
- Skyl porrerne grundigt og skær dem i fine ringe.
- Pil og hak løget fint.
- Svits gulerødder, porre og løg i fedtstoffet.
- Tilsæt bouillon og bring suppen i kog.
- Lad den koge 8-10 min. rør flødeosten i, så den smelter.
- Krydr med salt og peber.
- Servér suppen rygende varm, m/ flutes, pynt med tynde porrestykker, evt. lidt ristet bacon.
|
|
|